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いつそう強い体を作る

鍛えたい部位・能力に合った栄養素をとる

 どういうスポーツをするのかによってヽ鍛えたい能力や部位が違ってきます。能力別に考えた場合、どのような栄養素をとるのがよいのでしょうか。

瞬発力を高める

 瞬発力を高めるには、筋肉を増やすために、高たんぱく低脂肪の食事が必要です。

スタミナをアップする

 エネルギー源となる糖質、脂質、エネルギー代謝に必要なビタミンB群をとることが大事です。

動体視力を鍛える

 目の働きを高めるには、ビタミンAをはじめとしたビタミン類が欠かせません。

瞬発力を高めるための食品

  • 低脂肪牛乳、卵白  低脂肪の動物性たんぱく質がとれる
  • 豆腐、納豆     植物性たんぱく質がとれる

スタミナをつけるための食品

  • ナッツ類      脂質やビタミンを多く含む
  • チーズ       少しの量で多くのエネルギーを得られる

動体視力を鍛えるための食品

  • 緑黄色野菜     目の角膜や結膜を守るビタミンAが豊富
  • 果物類       抗酸化作用のあるビタミンCが豊富

貧血に注意
スポーツ選手に多いのは、食事からの鉄分のとり方が不足して起こる鉄欠乏性貧血です。
スポーツ選手は、一般の人より鉄が汗や便から排せつされる傾向にあります。鉄分には、レバーや赤身の肉のような動物性食品に含まれるヘム鉄と、小松菜やほうれん草など緑黄色野菜、大豆などに含まれる非ヘム鉄があり、それらを上手にとる必要があります。

参考資料「栄養の教科書」